ほうば飯

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更新日：2008年 2月 1日

　「ふきのとうのごま味噌和え」、「ふきのとうの佃煮」、「野草の天ぷら」、「ほうば飯」、「よしなの昆布〆」、「よしなの山椒味噌和え」、「わらび御飯」、「わらびとろろ」「わらびのからし酢味噌和え」、「わらびの昆布〆」夏「赤 ...

更新日：2010年 3月 11日

　ほうば飯. 昔は田植えが無事にし終えたお祝いとか、きな粉をまぶしたご飯がちょうど. 稲穂に見えることから豊作を願って食べたとかいわれてます。朴葉の葉っぱが鮮やかな緑に生い茂る時季にしか作れない、季節を感じる食べ物です. 田んぼ仕事をした時の小昼や、 ...

更新日：2008年 12月 27日

　食事. 春には「ほうば飯」冬には「鍋料理」など季節を感じる事が出来るような献立を取り入れています。バイキングや選択メニューを導入し、個別の嗜好にもお答えしています。療養食(糖尿病食、貧血食、高脂血症食、腎臓食など)にも対応できます。 ...

oryzaの環境備忘録
更新日：2007年 5月 4日

　... 田植えの小昼には「ほうば飯」と「ふきと焼き鯖の煮物」を食しましょう。・第２回 6/24（日）大豆の種まき、田んぼの草取り畑のお肉「大豆」の種まきと手押しの脱穀機で草取り。お昼は豆料理。この時期は農家が一斉に休む「さなぶり」の時期。 ...

@Days-note* 更新日：2009年 5月 25日

　... 知り合いが入る事になったし大丈夫でしょうけど！今週末の日曜日は、北谷町の谷である”ほうば飯の会”に潜入してきます。桜さんも来ます？ぐっつあん URL 2009-05-26 (火) 18:52 *おーちゃん最初思っていたイメージが悪かったので（笑）いい感じに ...

◆Bateau Aromatique 姉妹日誌◆ 更新日：2008年 6月 7日

　こんにちは、Ｎａｈｏｋｏです。「敦賀といえば！？」2008年6月5日日誌の続きです。Ｍちゃんお母様手作りの郷土料理「朴葉（ほうば）ご飯」をご紹介します。 ...